Bora fazer um delícioso e saudável bolo fit

 Bolo de Cenoura Fit

Ingredientes:

• 3 cenouras médias, descascadas e picadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal
• 1/2 xícara de mel ou de açúcar de coco (para um toque mais saudável)
• 1 xícara de farinha de aveia (ou outra farinha integral)
• 1/2 xícara de farinha de amêndoa (opcional, para aumentar a textura e o sabor)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• Uma pitada de sal

Instruções:

1. Preparar as Cenouras:Cozinhe as cenouras em água até que fiquem macias, cerca de 10-15 minutos. Escorra bem e deixe esfriar. Bata as cenouras cozidas no liquidificador ou processador de alimentos até obter um purê liso.
2. Preparar a Massa:Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouco de óleo ou use papel manteiga. Em uma tigela grande, bata os ovos e o mel (ou açúcar de coco) até ficarem bem misturados. Adicione o óleo de coco e continue batendo. Misture o purê de cenoura na mistura de ovos e óleo. Em outra tigela, combine a farinha de aveia, a farinha de amêndoa (se estiver usando), o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Adicione os ingredientes secos à mistura úmida e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
3. Assar o Bolo:Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula. Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Deixar Esfriar:Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Depois, transfira para uma grade para esfriar completamente.

Dicas:

• Você pode adicionar nozes picadas ou passas à massa para um toque extra.
• Para uma cobertura saudável, experimente um pouco de iogurte natural ou uma camada de frutas frescas.

Espero que você goste dessa versão mais leve e nutritiva do bolo de cenoura! Se tiver alguma dúvida ou precisar de mais dicas, estou aqui para ajudar.

Se você tiver uma receita fit deixa nos comentários e faremos um vídeo dela pra dividir o seu conhecimento com todos

Gostou dessa receita? Então acesse o nosso canal no youtube la tem muito mais receitas fitness para você fazer, não esqueça de deixar seu like e se inscrever.

O nosso canal de Receitas Fitness.