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Claro! Aqui vai uma receita de panqueca fit que é ótima para o pós-treino:
Panqueca Fit de Banana e Aveia
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 2 ovos
- 1/2 xícara de aveia em flocos (ou farinha de aveia)
- 1 colher de sopa de sementes de chia (opcional, para adicionar fibra e ômega-3)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional, para dar sabor)
- 1 pitada de sal
- Óleo de coco ou spray de cozinha para untar a frigideira
Instruções:
Preparar a Massa: Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque a banana, os ovos, a aveia, as sementes de chia (se estiver usando), o fermento, a canela e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
Aqueça a Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou spray de cozinha.
Cozinhar as Panquecas: Despeje pequenas porções da massa na frigideira quente. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que a panqueca esteja dourada e firme ao toque.
Servir: Sirva as panquecas quentes com o acompanhamento de sua preferência, como frutas frescas, iogurte grego ou uma colher de mel ou pasta de amendoim para um toque extra.
Dicas:
- Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco de leite desnatado ou leite vegetal para ajustar a consistência.
- Para uma versão ainda mais rica em proteínas, você pode adicionar uma colher de sopa de proteína em pó à mistura.
Essas panquecas são uma excelente opção para o pós-treino, fornecendo uma boa combinação de carboidratos, proteínas e fibras para ajudar na recuperação muscular. Espero que goste!
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