BOM DIA MEU POVO BORA PREPARAR UM BELA FEIJUCA PARA O DOMINGÃO!!!
Receita de feijoada light com lombo
Ingredientes:
100 g de lombo congelado;
150 g de lombo salgado;
100 g de carne seca;
150 g de feijão preto;
folha de louro a gosto;
cheiro verde picado a gosto;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picado a gosto;
1 colher de sopa de margarina light.
Modo de preparo:
150 g de lombo salgado;
100 g de carne seca;
150 g de feijão preto;
folha de louro a gosto;
cheiro verde picado a gosto;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picado a gosto;
1 colher de sopa de margarina light.
Modo de preparo:
Deixe o feijão de molho na água no dia anterior. Em outra tigela deixe as carnes salgadas de molho em água no dia anterior trocando várias vezes a água para retirar excesso de sal. No dia seguinte ferva as carnes em panela com água e descarte a água. Esse método é importante para tirar excesso de gordura. Se necessário repita esse processo mais uma vez.
Cozinhe o feijão em panela de pressão, adicione um refogado feito em frigideira antiaderente, sem óleo, com a cebola, o alho, o cheiro-verde, o louro e as carnes em pedaços. Envolva ao feijão cozido e deixe cozinhar. Acerte sal e quanto tudo estiver no ponto, sirva!
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