Rocambole de Carne Recheado!

Ingredientes:
500 gr de carne moída utilizei patinho,
1 cebola em cubos bem pequenos
1 xícara (de chá) de cebolinha e salsinha picado bem fino (pode utilizar o desidratado, diminua a quantidade),
1 pitada generosa de páprica doce
1/4 de xícara (de chá) de flocos de aveia
1 colher (de sopa) de linhaça dourada
1 dente de alho amassado
Sal Pimenta e azeite à gosto.
Para rechear
200 gr de muçarela ralada ou em cubos bem pequenos
1 colher de sobremesa de orégano seco.
Instruções

Em um bowl grande misture todos os ingredientes exceto os do recheio.
Amasse e misture com as mãos até que a carne esteja ligada.
Abra um grande pedaço de papel filme, distribua a carne sobre ele deixando um bom espaço nas bordas e no final.
Distribua o recheio sobre a carne deixando também um espaço nas bordas e no final para não sair todo o queijo pelas extremidades na hora de assar.
Agora enrole como um rocambole, vá empurrando a carne com ajuda do plástico filme e apertando para o rocambole ficar bem compacto, assim que chegar no final enrole as pontas do plástico filme para deixar as extremidades bem apertadinhas.
Transfira para um refratário bezuntado com um fio de azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido em temperatura média por 15 minutos, passado este tempo retire o papel alumínio e deixe dourar.
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