Bom dia meu povo bora pra receita!
Receita de peixe no vapor
Ingredientes:
1 kg de pescada em cubos grandes;
4 dentes de alho amassados;
1 colher chá de cominho em pó;
4 pimentas-dedo-de-moça sem sementes picadas;
1/2 xícara de chá de suco de limão;
1/4 xícara de chá de vinagre branco;
3/4 xícaras de chá de água;
sal a gosto;
pimenta-do-reino branca a gosto;
1/2 xícara de chá de coco fresco ralado;
1/4 xícara de chá de hortelã fresca picada.
1 kg de pescada em cubos grandes;
4 dentes de alho amassados;
1 colher chá de cominho em pó;
4 pimentas-dedo-de-moça sem sementes picadas;
1/2 xícara de chá de suco de limão;
1/4 xícara de chá de vinagre branco;
3/4 xícaras de chá de água;
sal a gosto;
pimenta-do-reino branca a gosto;
1/2 xícara de chá de coco fresco ralado;
1/4 xícara de chá de hortelã fresca picada.
Modo de preparo:
Corte 2 folhas duplas de papel-alumínio em 4 quadrados de 30 cm. Reserve. Tempere o peixe com o sal e a pimenta. Misture o coco, a hortelã, o alho, o cominho, as pimentas e o suco de limão. Coloque o peixe entre as folhas de papel. Adicione um pouco do tempero sobre o peixe, feche o pacote e amarre com um barbante. Dissolva o vinagre na água e coloque em uma panela. Cubra a panela com uma cestinha para cozimento a vapor e, na cesta, coloque o peixe embalado. Cozinhe por 15 minutos depois que a água ferver. Abra com cuidado e sirva!
Corte 2 folhas duplas de papel-alumínio em 4 quadrados de 30 cm. Reserve. Tempere o peixe com o sal e a pimenta. Misture o coco, a hortelã, o alho, o cominho, as pimentas e o suco de limão. Coloque o peixe entre as folhas de papel. Adicione um pouco do tempero sobre o peixe, feche o pacote e amarre com um barbante. Dissolva o vinagre na água e coloque em uma panela. Cubra a panela com uma cestinha para cozimento a vapor e, na cesta, coloque o peixe embalado. Cozinhe por 15 minutos depois que a água ferver. Abra com cuidado e sirva!
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