Bora fazer Bowl Proteico com Quinoa, Frango e Legumes? Essa receita é super saudável, rica em proteínas e nutrientes essenciais para quem quer ganhar massa muscular.
Ingredientes:
- 100g de peito de frango em cubos
- 1/2 xícara de quinoa cozida
- 1/2 abacate fatiado
- 1/2 xícara de brócolis cozido no vapor
- 1/2 xícara de cenoura ralada ou em tiras finas
- 1/2 tomate picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de espinafre ou alface (opcional)
Modo de preparo:
Quinoa:
- Cozinhe a quinoa em uma panela com água e uma pitada de sal (proporção de 1 parte de quinoa para 2 partes de água) até que a água seja absorvida. Reserve.
Frango:
- Tempere os cubos de frango com sal, pimenta e suco de limão.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Em seguida, adicione o frango e cozinhe até ficar dourado e completamente cozido por dentro.
Montagem:
- Em um bowl grande, coloque a quinoa cozida como base.
- Disponha o frango cozido, o abacate fatiado, o brócolis, a cenoura, o tomate e as folhas de espinafre ou alface (se estiver usando).
- Regue com um fio de azeite e suco de limão por cima.
Dicas:
- Você pode variar os legumes e vegetais de acordo com o que tiver em casa, como pimentão, pepino ou até beterraba.
- Para uma dose extra de proteína, adicione um ovo cozido ou grão-de-bico.
- Também é possível usar outro tipo de grão, como arroz integral ou cevadinha, se preferir variar da quinoa.
Essa refeição é balanceada, contendo uma boa fonte de proteínas, gorduras saudáveis e carboidratos complexos, perfeitos para quem busca ganhar massa muscular!
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